Panellets

Divendres ja vàrem preparar els panellets per a la castanyada. Vem fer la massa dijous a la nit, i divendres al matí, els nens van fer els panellets, em van deixar fer els de codony i algun de pinyons, però aquest any estan molt treballadors, i els van voler fer ells tots sols.

La nostra recepta de panellets és la següent: 1kg d'ametlla molta, 750 g de sucre i 2 moniatos grans. Primer es couen els moniatos. Posem en un bol, l'ametlla i el sucre, i s'hi afegeixen els moniatos encara ben calents perquè es desfaci bé el sucre, i es remena bé tot. Es deixa reposar la massa a la nevera fins que es refredi (nosaltres la vem deixar una nit) i es fan els panellets. Nosaltres aquest any n'hem fet: de pinyons, de codony,  de cireres confitades, de coco i de xocolata. Es pinten amb ou, i es posen al forn, dalt i baix a 200º i en 10 minuts, depenent del forn, ja estan fets (el forn sols el fem servir per daurar-los). Bon profit!!

Diumenge vem donar el tret de sortida, i després de dinar ja va volar una safata. Ara he hagut de posar el fre i dir que fins dimecres no es toca l'altre!! jejeje

Resum d'estiu

Aquest estiu hem estat molt actius, i això que no hem anat enlloc, però hi ha tantes coses a fer a prop d'on un viu, que no ens ha donat temps anar més enllà. Hem quedat amb amics, hem fet moltes manualitats, a l'estiu, per a nosaltres és època d'aniversaris (en tenim 3!!) així que hem fet mooolts pastisos, hem anat en patins, en bicicleta,... Però sobretot, hem gaudit del temps que hem passat els uns amb els altres i de lo bé que es viu sense treballar, llàstima que necessitem les peles per viure gggrrrrr.

 El nostre projecte d'hort va "viento en popa a toda vela!!" aquest estiu, els avis ens varen ajudar a collir les patates per tot l'any, així que ja tenim patates ecològiques pròpies!!! A part, hem collit pebrots, albergínies, mongetes, blat de moro, pastanagues, carabassons, ... També hem aprofitat que el préssecs ecològics estaven bé de preu, per comprar-ne forces i fer-ne melmelada per tot l'any.

 Encara que sembli mentida, per voluntat pròpia, s'han possat a fer el quadern d'estiu i l'han acabat!!!!! Els matins que s'han quedat a casa dels avis, han fet el quadern d'estiu amb la iaia Mari, i durant el mes de juliol, vem aprofitar per fer un intensiu d'anglès, en el que van preparar l'obre de teatre dels tres porquets, de la que vàrem poder gaudir amb convidats i tot un diumenge al matí (el decorat també va ser obra seva!)

Al mes de juliol vem aprofitar per seguir les olimpíades de Londres, amb l'acte d'inauguració, vem poder conèixer l'història del Regne Unit, les seves costums, jocs, escriptors més coneguts, vem recordar la filmografia infantil (que ens sabem de memòria com: Mery Poppins, 101 dalmatas, ...) Al Jan el va encuriosir la cançó de "Carros de foc" i s'hi ha passat molt matins al teclat intentant desxifrar-la, i a la fi ho ha aconseguit!!! Entre ell i el papa, han arreglat la cistella de bàsquet. Per l'aniversari del Jan, li van regalar un experiment de química que el va voler compartir amb les seves germanes, i d'aquesta manera em pogut observar la formació de cristalls.

A la Lila li ha donat per pintar pedres, que cada vegada li queden més xules. s'han aficionat molt a la lectura es passen ja, moltes estones llegint. La sèrie de dibuixos animats dels germans Kratt, dels que ja n'he parlat anteriorment, ens ha donat molta informació sobre animals que no coneixíem, el Jan, una tarda ens va fer una classe magistral de com funciona la nineta de l'ull, depenent de la llum i com viuen els calamars gegants. Un matí vem fer fimo, la Lila va voler fer un bosc amb una fada pel seu bloc, la Berta una flor, i el Jan va buscar per internet, l'ocell que neteja els rinoceronts negres i tot copiant d'una foto de l'ordinadors, en va fer una reproducció per al seu rinoceront de joguina. La Lila i la Berta han descobert la papiroflèxia, i ja saben fer forces coses.

Com no, aquest estiu hem tingut moltes estones de piscina, passejades a cavall i poni, ens vem fer uns tatuatges de henna en una fira, en la que també ens vem tirar en tirulina, vem collir nespres i hem aprofitat la primera pluja després de passar un agost moooolt calorós per sortir al pati a mullar-nos i saltar als bassals.

Mató

La setmana passada, vem fer mató, i per això, vem comprar llet fresca al super, i vàrem seguir el següents pasos que vaig extreure d'aquest magnífic blog :

Per començar, el Jan va esprémer una llimona. 

 Mentrestant, nosaltres vem possar el litre i mig de llet a escalfar en un caçó, i quan va estar a punt d'arrencar el bull, hi vem afegir el suc de la llimona i gairebé al moment, es va quallar i vem poder separar el quall del suero. 

 Aquí ja ho tenim tot preparat i esperant a que es refredi.

 Quan està fred, amb una espàtula, s'agafa el que està quallat i es posa en un drap de fil per colar-lo.

I ja el que queda és esprémer ben fort per treure-li tot el suero. I ja hem acabat, sols queda emplatar i possar-hi una mica de mel per sobre. Aquesta foto no la tinc, perquè no va durar gaire i o m'espavilava o em quedava sense!!!jejee

Fimo

Aquests dies, hem estat mirant videos al youtube de com treballar la pasta fimo, o el que és el mateix, ceràmica polimèrica El que més ens va agradar, va ser la reposteria, i l'efecte que fa un cop és seca i envernissada Aquí deixo unes fotos, de com ens ha quedat tot plegat:

 Tot preparat per anar al forn

  El resultat sec i envernissat! Bon profit!!!

Dimarts mut

Fem sabó

A la fi, hem fet sabó, portava molts dies volent-ne fer, i encara no havia tingut temps. L'hem fet d'essència de taronja.
Per fer-ho hem necessitat:
- 2 litres d'oli (hem posat oli net, d'un dia que als nens se'ls hi havia abocat i no es podia fer servir per cuinar).
- 2 litres d'aigua.
- mig kilo de sosa càustica.
Primer hem aboca la sosa a l'aigua, i hem remenat fins que ha agafat temperatura, i és en aquest punt que hi hem aboca't l'oli i l'essència, aleshores no s'ha de parar de remenar durant una mitja hora a un ritme constant, i en acabat, s'hi aboca dins d'uns motlles de plàstic, i es deixa assecar durant dos dies, aleshores es desemmotlla i es talla. Tot seguit, s'ha de deixar reposar durant 40 dies, fins que la sosa deixi de fer efecte i ja no cremi.
MOLT IMPORTANT!, durant tot el procés, no fer servir coses de metall, tenir molta cura de no esquitxar-se, ja que la sosa càustica és molt corrosiva i crema la pell, fer-ho a l'exterior, perque el bafos marxin I EN EL MOMENT QUE ABOQUEM LA SOSA A L'AIGUA, QUE NO HI HAGIN ELS NENS APROP.
Ara, A FER SABÓ!!!

Hort urbà

Aquest estiu, vàrem decidir plantar el nostre primer hort urbà, i amb quatre plantes, hem tingut un munt de verdura per aquest estiu, i amb l'alfàbrega, hem fet molts dies pasta al pesto!

Cogombres

Tomàquets

A més, també hem sembrat pebrots verds, pebrots vermells, maduixes i patates. Les fotos son de principis d'estiu, però ara allò sembla la selva!!

Fent farina de blat

Aquest estiu hem aprofitat per agafar alguna espiga de blat d'algun camp, tot passejant. Al final, dúiem 20 espigues, i els hi feia gràcia fer ells la farina i saber quanta en sortia de 20 espigues, ells calculaven que en tindrien per a un pa ;). Així que vàrem treure els grans i els vam intentar trinxar amb una mà morter i un suribachi (morter japonès que fem servir per obrir el sèsam i fer gomasio). Però no va funcionar, ja que no es feia la farina, ho vam provar així, amb un molí turc de cafè, però sortia un polsim de farina cada dos voltes, i vam acabar fent-ho amb un molinet elèctric. D'aquesta manera van poder comprovar que no és tan fàcil fer farina artesanament, i que per a fer-ne mig quilo que és el que necessitem per fer pa, s'han de collir forces espigues. Aquí us deixo unes imatges del procés:

Esmorzars

Aquestes dues últimes setmanes, els nens han estat fent les postres cada dia. Han tallat amb ganivet, han tret el cor a les pomes i peres, ho han decorat tot amb molt de gust i han aprés a repartir el menjar en els bols a parts iguals.

Trinxant els fruits secs.

Tallant la fruïta .

Repartint a parts iguals.

A dinar!!!!!!

gat i gos

Fa dos dies que quan ens llevem al matí, ens trobem aquest panorama a la cuina:Sense comentaris!!!

Setmanes de ciència

Aquestes dues últimes setmanes ens ha vingut molt de gust fer coses de ciències, hem fet molts experiments, hem fet la lectura de la primera fàbula Montessori, i hem llegit molts llibres de la biblioteca al respecte. Aquí deixo un recull de fotos d'algunes de les coses que hem anat fent:

Aquesta és una d'aquelles petites joies que et trobes un dia pel món, el vaig comprar en un bazar xinés, i ens està sent de molta utilitat per aclarir dubte existencials.

Molts cops, fem servir els puzzles Montessori per conèixer les parts de les coses que ens envolten. Aquests dies hem vist i repassat (pel Jan) les parts de l'arbre i de les fulles, i hem parlat extensament del perque hi han arbres de fulla caduca i perque no els hi cauen als de fulla peregne. El procediment és el següent: jo faig un dibuix fent servir el puzzle de plantilla, i ells a la finestra es calquen cadascú el seu , això m'ha servit per veure com de bé segueixen ja el traç la Lila i la Berta.

La novetat per al Jan, que he introduit aquest any, és escriure el nom de cada part, així de pas també practiquem una mica la lectoescriptura.

La lectura de la primera fàbula de Montessori, va donar peu a saber com estava formada la Terra per dins, i com podia ser que existisin els volcans. Així que ens vàrem possar mans a la obra, i aquest ha estat el resultat:

Els nens treballant la pastilina, cadascú feia una capa.

La mama tallant 1/4 de globus per veure si havia sortit bé l'experiment (en Jan és el fotògraf oficial!) El resultat!

Vem aprofitar l'experiment per fer alguns volcans, vem roscar un bis, i a l'estirar, la rosca d'aquest va fer que sortis part del magma per l'escorça formant així, els volcans.
I ja que teníem la plastilina treta, perque no fer algun animalet? (marieta)


I aquí hi ha tot un clàssic a casa nostra, però aquest cop, força més elaborat, un volcà, al que vàrem fer entrat en erupció amb bicarbonat i vinagre. (La Berta era la primera vegada que ho veia, els seus germans li van fer entrar la por al cos parlant-li de l'explosió, però al final va veure que no era per tant!!)

I un altre clàssic: el nostre veí, com cada any per aquesta època, ens va portar una gallina que acabava de matar, i com cada any, la vem escaldar, desplumar i la part més divertida per a ells, veure l'interior! Les parts que van tenir més èxit van ser el pedré, el pap i la ouera! (a que no sabeu perque??)

Panellets

Cada any anem a casa dels avis a fer panellets. Aquest any, ens hem atrevit a fer-los nosaltres mateixos. I així és com els hem fet i han quedat:

Fent els panellets

Tots aquets han sortit amb 1 quilo d'ametlles!

El fet de fer panellets per tots sants, és una tradició catalana i hi han tantes variants de fer-los com cases hi han. La recepta va passant de generació en generació, i cada família els fa segons ho feien a casa seva. Aquesta és la recepta de la nostra família:

Per 1 quilo d'ametlla picada: 3 ó 4 moniatos mitjans i 3/4 de quilo de sucre.

Es posa l'ametlla en un bol, i s'hi tiren els moniatos ben calents i pelats, i tot seguit, el sucre, i tot ben calent, es barreja amb una espàtula per no cremar-se, es deixa refredar, i ja es poden fer els panellets. Nosaltres en fem de pinyons, coco, codony, cirera confitada i xocolata. Un cop fets, es pinten amb rovell d'ou i es posen al forn, a 180º, dalt i baix fins que s’enrosseixin, no més de 15 min. I ja estan fets!!! Bon profit!